Наше богатейское. Очень люблю. Берём цыпленка корнишон. Разрезаем грудину. Расрываем, отбивает слегка. Солим с двух сторон. Берём сковородку чугунную, масло топлёное и жарим. Сверху ставлю груз. У меня есть кастрюлька подходящая,наливаю воду. Жарю с двух сторон, потом чесноком и перчиком и маселко сверху раскаленное на птицу. Чесеочок прям злобный у меня)) перец молотый. Соль кстати лучше самая обычная крупная. На блюдо выкладываю и лавашик или лепешичку. К цыпленку салатик из помидорчиков свежих с базиликом)) ои винцо легенькое.

• 
• 
•